Resep Carrot Cake Sederhana dengan Lima Bahan Dasar

Keterangan Gambar : Carrot cake

KOMPAS.com - Carrot cake dapat menjadi pilihan bila kamu ingin menikmati camilan sehat yang rendah gula.

Carrot cake dibuat memakai empat bahan dasar, seperti wortel, tepung terigu, telur, dan gula palem. Selain itu ditambahkan pula bumbu spekuk serta bubuk kayu manis agar aromanya makin harum. Berikut ini adalah resepnya:

Bahan

• 3 butir telur
• 250 ml minyak sayur
• 185 gram tepung terigu, protein rendah
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt bumbu spekuk
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 200 gram wortel, peras airnya
• Gula halus untuk taburan.

Langkah-langkah

1. Campur telur, minyak, dan gula palem. Kocok hingga tercampur rata.

2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu dengan soda kue, baking powder, bubuk kayu manis, dan bumbu spekuk, aduk rata. 2. Masukkan tepung terigu ke dalam kocokan telur, aduk rata kurang lebih dua menit. Masukkan wortel, aduk rata.

3. Olesi loyang dengan margarin lalu taburi sedikit terigu. Tuang adonan kue ke dalamnya.

4. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius hingga matang, kurang lebih 45 menit. Angkat lalu keluarkan dari loyang.

5. Dinginkan kue kemudian taburi dengan gula halus untuk mempercantik tampilan.

---